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2014/01/01

鶏すき焼き

調理時間30 分

カロリー444 kcal

塩分5.2 g

※カロリー・塩分は1人分です

鶏もも肉は一口大に切る。白ねぎは斜め切り、白菜はざく切りにする。春菊は根元を落とし、長さを半分にする。しいたけは石づきを切り、飾り切りにする。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。しらたきは長さ5cmほどに切って下ゆでする。
鉄鍋を強火で熱し、サラダ油をひく。鶏肉を炒め、さらに白ねぎとしいたけを加えて軽く炒める。
あっさりすき焼きのつゆを適量入れ、火の通りにくい具材から加えて煮る。汁けがなくなったら、あっさりすき焼きのつゆを加えながら、具材を足して煮る。

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