| 材料（４人分） | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| じゃがいも | 4個（400g） | ||
| チキンスープ | 300ml | ||
| 豆乳 | 300ml | ||
| 淡口しょうゆ | 大さじ1/2 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| チャービル※1 | 適宜 | ||
| ※1.西アジア原産のセリ科のハーブの一種。フランスではセルフィーユと呼ばれています。 | |||
作り方
- じゃがいもは皮をむき、薄切りにしてチキンスープで煮込み、汁けが少なくなったら、細かくつぶす。
- 1を冷まし粗熱がとれたら豆乳を混ぜ合わせ、淡口しょうゆとこしょうで調味する。
- 2をよく冷やして器に入れ、チャービルを散らす。
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118kcal |
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0.5g |
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30分 |