当社の在る龍野は淡口醤油発祥の地です。淡口醤油は素材の持味を生かす為に開発された醤油で、だしと合わせて和食を支えて来ました。

この地で当社は天正年間から四百年以上にわたり醤油を造り続けております。四百年以上続いているのは当社の製品を使って頂いている皆様のお蔭ですが、それは当社の技術と製品に取り組む姿勢が認められているからだと考えております。当社の社員を「真面目で一生懸命」と表現される方が多いのですが、それこそが当社の大切にしている社風でもあります。

龍野は古くより先取の精神の旺盛なところで、明治時代にどこよりも早く品質検査に科学を取り入れました。製造工程を変えるのではなく、品質検査に科学技術を取り入れ雑菌の発生を防いだり品質の不安定を解決する為に設備を改善して来たのです。製造工程は今でも室町時代以来の伝統を守っています。時代は変わっても、品質の向上こそが我々の一貫して目指すところだからです。

当社には永年にわたり京都や大阪などの食を支えて来たという誇りがあります。我々の商品を使って頂ければその良さが歴然としている事にお気付き頂けると思っております。
我々は今まで四百年間そうして来た様に、これからも更に品質の向上に邁進するつもりです。
それが淡口醤油発祥の地の当社の社会的責任であると思っています。