2014/01/01
冬野菜のポトフ
調理時間40 分
カロリー123 kcal
塩分1.2 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料（4人分）
| 白菜 | 1/4株 |
|---|---|
| にんじん | 大1本 |
| 小玉ねぎ | 8個 |
| ブロッコリー | 1株 |
| にんにく（みじん切り） | 1かけ |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| コンソメスープ | 300ml |
| 淡口しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 白菜はしんをつけたまま縦半分に切る。
- にんじんは皮をむいて長さ5～6cmに切り、太ければ縦半分に切る。小玉ねぎは皮をむく。
- ブロッコリーは小房に分ける。
- 厚手の鍋にオリーブ油とにんにくを入れて炒める。2を加えてさらに炒め、コンソメスープ、1を入れる。
- 煮立ったら弱火にしてふたをし、15分ほど煮込む。
- 火が通ったら3を入れ、淡口しょうゆ、酒を加えてさらに20分ほど煮込む。
そのまま味をふくませるとより一層おいしくなります。
このレシピは
うすくちしょうゆ
特選丸大豆うすくちしょうゆ
超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
国産丸大豆うすくち
を使用しています。
-
うすくちしょうゆ
-
特選丸大豆うすくちしょうゆ
-
超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
-
国産丸大豆うすくち
