自然豊かな山から豊富な栄養を含んだ川がたくさん流れ込む瀬戸内海。
恵まれた海で、うま味と甘味の強い真牡蠣がすくすくと育ちます。
牡蠣だし醤油には、その真牡蠣エキスのうま味をぎゅっと閉じ込めました。

牡蠣だし醤油には淡口しょうゆをブレンドした特製醤油を使っています。色も味も、バランスのとれた特製醤油なので、素材のおいしさが引き立ちます。さらに色美しく、まろやかなうま味がたっぷり。
つけ・かけにはもちろん、煮物、焼物もおいしくなります。

しっかりとした香りが特長の鰹だしと、うま味の強い昆布だし。この2つのだしを合わせることで、それぞれの良さが引き立ち、上品な香りのきいた味わい深いだしになります。
牡蠣のうま味を加えることで、さらにまろやかなおいしさになりました。

普通の濃口しょうゆに比べて、塩分は25％カット^※しています。
体にやさしく、ヘルシーな低塩商品なので、おいしさも健康も大切にしたい方の日々のお料理にお使いいただけます。 ※しょうゆの公正競争規約で定められた、標準的な濃口しょうゆの塩分17.5％との比較