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2014/01/01

たっぷりきのこの豆乳スープ

たっぷりきのこの
豆乳スープ レシピ

たっぷりきのこの豆乳スープ
淡口しょうゆレシピ

カロリー51 kcal

塩分0.8 g

時間10 分

※カロリー・塩分は1人分です

材料(4人分)

エリンギ1パック
しめじ1パック
チキンスープ300ml
豆乳300ml
淡口しょうゆ大さじ1/2
こしょう少々
あさつき適宜

作り方

  1. 1. エリンギ、しめじは石づきを切り、適当な大きさに切る。
  2. 2. 鍋にチキンスープを入れ、煮立ったら中火にし、1を加える。数分煮て、アクを取る。
  3. 3. 豆乳を加え、もう一度煮立ったら淡口しょうゆ、こしょうで調味する。
  4. 4. 器に入れ、あさつきの小口切りを散らす。

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