おいしく鉄分がとれるしょうゆ

厚生労働省の国民健康・栄養調査によると現代の成人女性と子供は、
一日に必要な鉄分をきちんと摂取できていないことが分かりました。
でも、鉄分が足りないのは分かっていても、摂り方が分からないのが実情です。
この機会に、毎日の食事から鉄分摂取することを積極的に考えていきましょう。

女性にはもっと鉄分が必要です。

■成人の鉄分摂取の現状〈平成21年国民健康・栄養調査（厚生労働省）より〉

女性の過半数が、貧血か貧血予備軍。

■成人女性の貧血調査〈製薬メーカー調査より〉

子供の鉄分不足は深刻です。

■子供の鉄分摂取の現状〈平成21年国民健康・栄養調査（厚生労働省）より〉

子供の頭脳にも影響する鉄不足。

■子供の平均標準試験点数結果: 米国で行われた4万人規模の調査のうち、5400人の子供を対象とした調べによれば、鉄欠乏性貧血の子供は、正常鉄状態にある子供に比べて、数学力や語学力において劣るという結果が発表されています。; *p<0.05 Halterman J.S., et al : Pediatric.107,
1381-1386（2001）
6～16歳児5,400人を対象、うち、鉄欠乏3％

スポーツ選手は貧血になる可能性が高い。

■中高生スポーツ選手の軽度異常の内容〈2010年度国体強化指定選手のメディカルチェック （中学生13人、高校生339人）〉: スポーツ選手は、汗で鉄分が失われたり、運動によって赤血球が破壊されるため、貧血になる可能性が高いのです。

鉄分は運動後の疲労を軽減します。

■運動後の乳酸値: 鉄分の補給により、運動後の乳酸の蓄積を抑えることができます。; Inaba, H.et al:Jpn.J.Appl.physiol.;33(6),305-311,（2003）

顔写真

河北総合病院

産婦人科主任部長

長阪恒樹先生

1946年　兵庫県たつの市生まれ
1972年　東京大学医学部卒
日本産科婦人科学会専門医
日本産科婦人科学会代議員、功労会員
日本生殖外科学会評議員
日本癌治療学会会員
日本周産期・新生児学会会員
元金沢大学医学部産婦人科臨床教授
元埼玉医科大学総合医療センター
産婦人科客員教授
元東京大学医学部産婦人科講師

成人は男性に比べて女性の方が鉄分不足であり、女性の過半数が貧血か貧血予備軍だということが報告されています。女性が貧血になりやすいのは、月経によって鉄分を失うためです。ダイエットや極端な偏食も原因ともいわれています。また、子供も男女ともに鉄分不足だといわれています。女性も子供も、鉄分不足のいちばんの解消法は、日々の食物から鉄分を補給すること。みなさんも、鉄分の多い素材を意識しながら、少しでも多く鉄分を摂取することを心掛けましょう。