「龍野乃刻」の原料は、大豆、小麦、米、赤穂の塩、鉄分の少ない伏流水など、
すべて選び抜いた播磨産です。
特に大豆と小麦は、醤油づくりのためだけの特別なものを使用しています。
大豆は栄養分がぎっしりで水をたっぷりと吸収できるもの、
小麦はぽってりと中身の詰まった「播磨産高品質完熟小麦」です。
これらの選び抜かれた原料を使い、春に仕込んで秋に搾る
伝統製法で生まれた淡口醤油が「龍野乃刻」なのです。