【材 料】 4人分

甘えび(刺身用)‥‥‥8尾

ほたて(刺身用)‥‥‥4個

サーモン(刺身用)‥‥‥100g

ベビーリーフ‥‥‥1袋

水菜(サラダ用)‥‥‥1/2袋

A

龍野乃刻‥‥‥大さじ2

酢‥‥‥大さじ2

サラダ油‥‥‥大さじ3

しょうが汁‥‥‥小さじ2

【作り方】

Aを合わせてドレッシングをつくる。

ほたては半分にスライスする。サーモンは1cmの角切りにする。

水菜は食べやすい大きさに切る。

器にベビーリーフと水菜を入れ、甘えび、ほたて、サーモンを盛り、1をかける。