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【作り方】

いくらのみぞれあえ

いくらと軽く水けをきった大根おろしをあえる。木の芽をのせる。食べる直前に龍野乃刻をかける。

オニオンスライス

玉ねぎは薄切りにし、冷水にさらして水けをきる。かつお節をのせ、青たでを添える。食べる直前に龍野乃刻をかける。

ねぎのオリーブオイル焼き

フライパンにオリーブオイルを熱し、長さ2cmに切った白ねぎをゆっくり焦げ目をつけながら焼き、黒こしょうをかける。食べる直前に龍野乃刻をかける。

アボガドのレモンあえ

アボガドはさいの目切りにし、レモン汁であえる。プチトマトとチャービルをのせ、レモンの薄切りを添える。食べる直前に龍野乃刻をかける。

生ゆば

生ゆばはお好みの大きさに切る。わさび、ラディッシュの薄切り、シブレットを添える。食べる直前に龍野乃刻をつける。

まぐろの山かけ

まぐろは一口大に切る。やまといもは皮をむいてすりおろし、だし汁を加えてのばす。まぐろをにとろろをかける。糸のりをのせ、花穂じそを添える。食べる直前に龍野乃刻をつける。