| 材料（４人分） | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| ミディトマト | 8個 | ||
| モッツァレラチーズ | 1袋 (125g) | ||
| 青じそ | 4枚 | ||
| みょうが | 1個 | ||
| 貝割れ菜 | 適宜 | ||
| オリーブ油 | 大さじ2 | ||
| 淡口しょうゆ | 大さじ1 | ||
| 粗びき黒こしょう | 適宜 | ||
作り方
- ミディトマトは横半分に切る、モッツァレラチーズは半分に切って、さらに8等分に切る。
- 青じそは4等分に切り、みょうがはせん切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
- 器にミディトマトを並べる。トマトの上に青じそ、モッツァレラチーズ、みょうが、貝割れ菜の順にのせる。
- 食べる直前に、淡口しょうゆとオリーブ油を混ぜ合わせてかけ、粗びき黒こしょうをふる。