作り方

1. 乾燥わかめは水で戻して、長い場合は切り、きぬさや、かまぼこは適当な大きさに切る。
2. 鍋にだし汁を煮立て、淡口しょうゆと塩を加える。再び煮立ったら、わかめとかまぼこ、きぬさやを加えて火を止める。
3. 器に盛り、小さく切ったゆずを散らす。