570kcal
(1人分)
2.5ｇ
(1人分)
30分
（４人分）
鶏骨つき肉（ぶつ切り）
８００g
豆腐
１丁
しいたけ
８枚
ゆでたけのこ
１５０g
白菜
１/４株
春菊
１束
白ねぎ
２本
くずきり
適量
ガラスープの素
大さじ２
(３０ml)
酒
１/２カップ
(１００ml)
水
8カップ
(１６００ml)
まろやかぽんず
まろやかぽんず
１）
具材はすべて食べやすい大きさに切る。
２）
鍋に水とガラスープの素を入れ、煮立ったら鶏骨つき肉を加える。再び煮立ったらアクをとり、酒と塩少々を加え、スープが白濁するまで中火でじっくり煮込む。他の具材を加えて煮る。
３）
もみじおろし、あさつきなどの薬味をそえたまろやかぽんずにつけていただく。
