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ひじきの煮物

料理写真
カロリー(1人分) 110kcal
塩分(1人分) 2.4g
時間 20分

■ひじきを戻す時間は除く

材料(4人分) 分量
ひじき(乾燥)40g
にんじん1/5本
油揚げ1/2枚
300ml
めんスープ 4倍濃縮50ml
砂糖大さじ1
サラダ油大さじ1
枝豆(塩ゆで)適宜

作り方

  1. ひじきは水で戻して水けをきる。にんじんは千切り、油揚げは油抜きをして短冊切りにする。
  2. 鍋にサラダ油を熱して1を炒め、水を入れて煮立ったら、砂糖、めんスープを加えて煮る。
  3. 器に盛り、お好みで塩ゆでした枝豆を散らす。