作り方

1. 里いもは皮をむき、塩もみしてぬめりを取り、下ゆでする。
2. いかはわたを取って水で洗い、適当な大きさに切る。
3. 鍋に水を煮立て、1を加える。砂糖を入れてからめんスープを加え、落としぶたをして20分ほど煮る。
4. 最後に2を入れ、かたくならない程度にさっと煮る。