| 材料（4人分） | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| 米 | 3合 | ||
| しいたけ | 2枚 | ||
| しめじ | 1/2パック | ||
| にんじん | 1/4本 | ||
| 油揚げ | 1枚 | ||
| 三つ葉 | 適宜 | ||
| めんスープ 4倍濃縮 | 大さじ5 | ||
作り方
- 米は洗って水に浸し(夏場は30分、冬場は90分が目安)、ざるにあげて30分ほどおいて余分な水けをきる。
- きのこ類は石づきを切り、しいたけは薄切り、しめじは小房に分ける。にんじんと油揚げは短冊切りにする。
- 炊飯器に米とめんスープを入れ、炊飯器の3合の目盛りまで水を加える。2を加え、かるくかき混ぜて普通に炊く。
- 炊きあがったら10分ほど蒸らす。器に盛り、三つ葉を添える。