| 材料（4人分） | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| 鯛 | 2切れ | ||
| 鶏もも肉 | 1/2枚 | ||
| もちきんちゃく | 4個 | ||
| まり麩 | 4個 | ||
| 白菜 | 1/4株 | ||
| 白ねぎ | 1本 | ||
| えのきだけ | 1袋 | ||
| しいたけ | 4枚 | ||
| にんじん | 1/2本 | ||
| 三つ葉 | 2束 | ||
| あさり | 8個 | ||
| えび | 8尾 | ||
| だし巻き玉子 (または湯葉) | 4切れ | ||
| 水 | 1100ml | ||
| めんスープ 4倍濃縮 | 120ml | ||
作り方
- 具材はすべて食べやすい大きさに切る。
- 鍋に水とめんスープを入れ、煮立ったら鶏もも肉、魚介類を入れる。火が通りはじめたら、残りの具材を加えて煮る。お好みで薬味をそえる。
※この他に、たら、鮭、さわら、ぶり、はまぐりなど、お好みの具材をお使いください。