| 材料（1人分） | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| とんかつ（市販品） | 1枚 | ||
| 玉ねぎ（中） | 1/8個 | ||
| 卵 | 1個 | ||
| 三つ葉 | 適宜 | ||
| 温かいごはん | どんぶり 1杯分 （240g） | ||
| 水 | 大さじ4 | ||
| 昆布と鰹のだししょうゆ こいくち | 大さじ1 | ||
| みりん | 大さじ1 | ||
作り方
- とんかつは5〜6等分にし、玉ねぎは薄切り、三つ葉は食べやすい長さに切る。
- 鍋に水、だししょうゆ、みりんを入れて強火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加える。火が通ったら溶きほぐした卵を回し入れ、半熟状になったら三つ葉を加えて火を止める。
- 器にごはんを盛ってとんかつをのせ、2をかける。