作り方

1. 大根は輪切り、こんにゃくは三角に切り、下ゆでする。じゃがいもは皮をむいて大きいものは半分に切り、水にさらして水をきる。ごぼう天、厚揚げ、きんちゃく、三色だんごは熱湯をかけて油抜きする。
2. 鍋にだししょうゆと水を入れ、大根、こんにゃく、ゆで卵を入れ、20分弱火で煮る。じゃがいもを加えて10分煮込み、さらにごぼう天、厚揚げ、きんちゃく、三色だんごを加えて10分煮込む。