| 材料（4人分） | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| 米 | 3合 | ||
| 鶏もも肉 | 1/2枚（100g） | ||
| しいたけ | 2枚 | ||
| まいたけ | 1/2パック | ||
| しめじ | 1/2パック | ||
| にんじん | 1/4本 | ||
| 油揚げ | 1枚 | ||
| 万能だしつゆ | 90ml | ||
作り方
- 米は洗って水に浸し（夏場は30分、冬場は90分が目安）、ざるに上げて30分ほどおいて余分な水けをきる。
- 鶏肉は食べやすい大きさに切る。きのこ類は石づきを切り、しいたけは薄切り、他のきのこは小房に分ける。にんじん、油揚げは細切りにする。
- 炊飯器に米と万能だしつゆを入れ、3合の目盛りまで水を加える。2を加え、かるくかき混ぜて普通に炊く。
- 炊きあがったら10分ほど蒸らし、器に盛る。