作り方

1. 鶏肉は一口大のそぎ切り、玉ねぎは薄切り、青ねぎは斜め切りにする。
2. 鍋に万能だしつゆと水を入れ強火にかけ、煮立ったら鶏肉、玉ねぎの順に加える。具材に火が通ったら溶きほぐした卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
3. 器にごはんを盛り、2をのせて青ねぎを散らす。

※ 具材を変えると他人丼や木の葉丼もできます。