五目薬味そうめん

作り方

1. 万能だしつゆと水を合わせて、冷やしておく。
2. 明太子は薄皮をとってほぐし、万能ねぎは小口切り、みょうがは千切りにし、しょうがはおろす。
3. そうめんは少し固めにゆで、流水でもみ洗いして、しっかり水をきる
4. 器にそうめんを入れて2と青じそを盛り、ごまをふる。1をかける

※ その他のトッピングとして、きゅうり、レタス、海藻、錦糸卵、ハム、ささみ、えび、キムチなど、お好みにあわせてどうぞ。