ヒガシマル醤油は、液体だし調味料の生産拠点として
平成西工場を2008年3月にスタートしました。
それは、淡口しょうゆをつくり続けているわたしたちにとって、
だしは切っても切り離すことのできない存在であり、
ワンランク上のおいしさと使いやすさを、
みなさまに供給し続けたいと考えているからなのです。
平成西工場は、独自の新抽出技術で今まで以上に
高品質な商品づくりを実現。
トレーサビリティを確実に行える生産管理・制御システムを導入し、
安全で安心な「HACCP(ハセップ)」※に対応した工場として
効率的で革新的な生産システムを構築しました。
どうぞ、ヒガシマル醤油のだしを生かした商品群にご期待ください。
※HACCP=米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品衛生管理の手法