ヒガシマル醤油は、うすくち醤油のトップメーカーとして、業界をリードする高品質の製品づくりをめざしてきました。 徹底した品質管理、厳選した原料、伝統の継承と同時に技術の革新、それを支え続けてきた人の心と技。それらが一体となった、ヒガシマル醤油の製品づくりへの取り組みをご紹介します。 万全のシステムによって、 うすくち醤油は製造されます。